Degustare de vin // Vitis Metamorfosis

Tapta Caffe vă propune vineri, 20 aprilie, începând cu ora 18.00, o incursiune în paralel în România și Italia, oferind o degustare atât a vinurilor Vitis Metamorfosis create în Dealu Mare, cât și a celor produse de familia Antinori în sudul Florenței, în apropierea satului medieval Bolgheri.

În anul 2001, Giancorrado Ulrich, actualul președinte al Vitis Metamorfosis, și-a petrecut o vacanță în România, care l-a convins de potențialul viticol al acestei țări. La întoarcerea în Italia, după o discuție cu Marchizul Piero Antinori, deținătorul unei vechi crame italiene, Antinori, au început să studieze potențialul acestei piețe. Împreună cu vitificatorul cramei, Fiorenzo Rista, au demarat proiectul Vitis Metamorfosis și au ales Podgoria Dealu Mare pentru a crea vinuri premium și super-premium. Marchizul Piero Antinori a fost convins să investească în Dealu Mare fiindcă a găsit aici multe elemente comune cu regiunea Toscana , una dintre cele mai cunoscute regiuni viticole din lume, care este și locul în care familia Antinori produce vin de peste 600 de ani.

Podgoria Dealu Mare este situată în zona dealurilor subcarpaților meridionali, arie protejată la nord de dealuri înalte și păduri. Este o zonă viticolă celebră pentru calitatea vinurilor, atestată documentar deja din secolele XIV și XV, cunoscută de pe atunci pentru vinurile sale „uleioase tari și durabile”.